Burrata Pasta mit Tomaten
Ein köstliches Gericht mit cremiger Burrata und saftigen Cherry-Tomaten, ideal für ein entspanntes Abendessen oder schnelles Mittagessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 500 g Cherry-Tomaten (halbiert)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 250 g Burrata
- Frisches Basilikum (zum Garnieren)
- 50 g Parmesan (optional)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Cherry-Tomaten auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten rösten.
- Gekochte Pasta abgießen und mit den gerösteten Tomaten in einer Auflaufform vermengen.
- Burrata in Stücke reißen und auf die Pasta legen, optional mit Parmesan bestreuen.
- Für weitere 10-15 Minuten im Ofen backen, bis die Burrata leicht geschmolzen ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg