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Fluffige Milchbrötchen

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Fluffige Milchbrötchen sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Diese köstlichen Brötchen sind weich, leicht süßlich und verleihen jedem Frühstück, Brunch oder Snack eine besondere Note.

Ingredients

Scale
  • 300 ml Milch
  • 100 g Butter ((Zimmertemperatur))
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 600 g Mehl
  • 1 Eigelb Für die Glasur
  • 3 EL Milch (Für die Glasur)
  • Hagelzucker (Nach Belieben)

Instructions

  1. In einer Schüssel Milch, Butter, Zucker und Salz vermengen. Trockenhefe einrühren.
  2. Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten. Teigstücke zu Brötchen formen und darauflegen.
  5. Zugedeckt nochmals ca. 45 Minuten gehen lassen.
  6. Eigelb mit Milch vermischen und die Brötchen bestreichen, nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Find it online: https://rezepteliebevoll.de/fluffige-milchbrotchen/