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Cupcakes mit kreativen Toppings

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Entdecke die Kunst des Cupcake-Backens mit kreativen Toppings, die jedem Bissen eine besondere Note verleihen.

Ingredients

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  • 190 g Allzweckmehl
  • 200 g Zucker
  • 115 g ungesalzene Butter, weich
  • 2 große Eier
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 120 ml Vollmilch
  • 6 g Backpulver
  • 1 g Salz
  • 230 g ungesalzene Butter, weich
  • 480 g Puderzucker
  • 10 ml Vanilleextrakt
  • 30–60 ml Schlagsahne oder Milch
  • Lebensmittelfarbe (optional)
  • 90 g Zartbitterschokoladenstückchen (für die Schokoladenganache)
  • 60 ml Schlagsahne (für die Schokoladenganache)
  • Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren für die Frucht-Toppings)
  • Essbare Blumen (optional für die Frucht-Toppings)
  • Bunte Streusel (nach Belieben)
  • 60 ml Karamellsauce (optional, gekauft oder selbstgemacht)
  • ½ Tasse zerbröselte Oreos oder andere Lieblingskekse

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer etwa 3-4 Minuten lang cremig schlagen.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.
  4. Gib den Vanilleextrakt und die Milch dazu und mische alles gut durch.
  5. Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzu.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, die etwa zu 2/3 gefüllt sein sollten.
  7. Backe die Cupcakes 18-20 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass die Cupcakes in der Form für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
  9. Während die Cupcakes abkühlen, kannst du das Frosting zubereiten.
  10. Schlage die weiche Butter schaumig, füge nach und nach den Puderzucker hinzu und rühre weiter.
  11. Füge den Vanilleextrakt und die Sahne hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  12. Verwende einen Spritzbeutel oder einen einfachen Löffel, um das Frosting auf die abgekühlten Cupcakes aufzutragen.
  13. Dekoriere deine Cupcakes mit den gewünschten Toppings.

Nutrition

Find it online: https://rezepteliebevoll.de/kreative-toppings-fur-leckere-cupcakes-rezeptideen-entdecken/