Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln
Ein saftiger und lockerer Kuchen mit einer Kombination aus zartem Teig und schokoladigen Raspeln, perfekt für jede Feierlichkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 5 pieces Eier
- 250 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 250 ml mildes Pflanzenöl
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Raspelschokolade
Instructions
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eierlikör und Öl nach und nach hinzufügen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver hinzufügen und gut vermengen. Raspelschokolade vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und 50–55 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, stürzen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 315
- Sugar: 22g
- Sodium: 120mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg