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Scharfe Koreanische Nudeln mit gegrilltem Rindfleisch

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Scharfe koreanische Nudeln mit gegrilltem Rindfleisch vereinen intensive Aromen und einfache Zubereitung für ein unvergessliches Dinner-Erlebnis.

Ingredients

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  • 500 g Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 El Gochujang (koreanische rote Chilipaste)
  • 2 El Sesamöl
  • 1 El Brauner Zucker
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer
  • 300 g Ramen-Nudeln (frische Ramen bevorzugt)
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 El Sriracha (nach Geschmack)
  • 1 El Sesamöl
  • 1 Tl Knoblauchpulver
  • 1 El Zucker
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 El Schwarze Sesamsamen
  • 1 El Chiliöl
  • 1 Tl Gochugaru

Instructions

  1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Gochujang, Sesamöl, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  3. Das marinierte Rindfleisch auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis es gar ist.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Sesamöl, Knoblauchpulver und Zucker vermengen.
  5. Die gekochten Ramen-Nudeln mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten.
  6. Das gegrillte Rindfleisch auf die Nudeln legen und mit Frühlingszwiebeln, schwarzen Sesamsamen, Chiliöl und Gochugaru garnieren.

Nutrition

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